盛夏的七月清炖羊肉汤
4.8
(4 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
2小时
份量
4 人份
食材
400 克 羊排 ，约3-4厘米段
10 克 白酒
600 克 水 ，焯水用
2 片 姜
1 颗 八角
1000 克 水
50 克 大葱 ，切段
200 克 白萝卜 ，去皮切块
1 茶匙 盐 ，约5克
做法
将羊排和白酒放入主锅，利用刮刀棒搅拌均匀，腌制5分钟。
加入水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10 分/Varoma/💋/速度 👧焯水，放入凉水里冲洗干净，沥干备用，清洁主锅。
将沥干的羊排、姜、八角和水放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖 ⚽/1 小时 10 分/98°C慢炖。
加入大葱、白萝卜和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖 ⚽/20 分/98°C慢炖，即可享用。
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准备时间
10 分钟
总时间
2小时
份量
4 人份
食材
400 克 羊排 ，约3-4厘米段
10 克 白酒
600 克 水 ，焯水用
2 片 姜
1 颗 八角
1000 克 水
50 克 大葱 ，切段
200 克 白萝卜 ，去皮切块
1 茶匙 盐 ，约5克
做法
将羊排和白酒放入主锅，利用刮刀棒搅拌均匀，腌制5分钟。
加入水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10 分/Varoma/💋/速度 👧焯水，放入凉水里冲洗干净，沥干备用，清洁主锅。
将沥干的羊排、姜、八角和水放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖 ⚽/1 小时 10 分/98°C慢炖。
加入大葱、白萝卜和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖 ⚽/20 分/98°C慢炖，即可享用。
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