镜中伊人鲷鱼片粥
所需食材
虾仁，内酯豆腐，葱花，姜，盐、糖、食用油、淀粉适量
做法步骤
1、鲜虾洗净，虾头用剪刀剪下来备用，虾身去线，内酯豆腐切块、葱切碎、姜切丝备用；
2、虾肉加入姜丝、料酒腌制10分钟；
3、碗中加3小勺淀粉，加适量清水，调成水淀粉备用；
4、锅中放油，油热后加入虾头，直至煎出虾油后，放入葱花姜丝，继续翻炒；
5、加入虾仁，翻炒变色后，加入500毫升热水，再将切好的豆腐倒入锅中；
6、大火煮5分钟后，加入水淀粉勾芡，再放糖、盐调味，最后出锅前将虾头挑出即可！
所需食材
虾仁，内酯豆腐，葱花，姜，盐、糖、食用油、淀粉适量
做法步骤
1、鲜虾洗净，虾头用剪刀剪下来备用，虾身去线，内酯豆腐切块、葱切碎、姜切丝备用；
2、虾肉加入姜丝、料酒腌制10分钟；
3、碗中加3小勺淀粉，加适量清水，调成水淀粉备用；
4、锅中放油，油热后加入虾头，直至煎出虾油后，放入葱花姜丝，继续翻炒；
5、加入虾仁，翻炒变色后，加入500毫升热水，再将切好的豆腐倒入锅中；
6、大火煮5分钟后，加入水淀粉勾芡，再放糖、盐调味，最后出锅前将虾头挑出即可！
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