我们和小莹豆角炖排骨
豆角富含B族维生素，有助于大脑能量代谢，排骨则提供丰富的蛋白质和钙质，是大脑和骨骼发育的重要物质基础。适量食用，可滋养大脑，促进孩子智力发展。
【材料】排骨、豆角、葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、冰糖
【做法】1、排骨冷水下锅，加葱姜片、一勺料酒焯水捞出洗净备用。2、油热加冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜蒜、一勺豆瓣酱炒出红油，倒入热水，加一勺生抽、半勺老抽、水开后调中火，焖煮40分钟。3、放入豆角，少许盐拌匀，再焖煮15分钟，加鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
豆角富含B族维生素，有助于大脑能量代谢，排骨则提供丰富的蛋白质和钙质，是大脑和骨骼发育的重要物质基础。适量食用，可滋养大脑，促进孩子智力发展。
【材料】排骨、豆角、葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、冰糖
【做法】1、排骨冷水下锅，加葱姜片、一勺料酒焯水捞出洗净备用。2、油热加冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜蒜、一勺豆瓣酱炒出红油，倒入热水，加一勺生抽、半勺老抽、水开后调中火，焖煮40分钟。3、放入豆角，少许盐拌匀，再焖煮15分钟，加鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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