盛夏的七月酸奶亚麻籽紫薯饼
4.6
(5 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
55 分钟
份量
15 个
食材
600 克 水
600 克 紫薯 ，每个约60-80克左右
100 克 亚麻籽
30 克 全麦面粉
140 克 原味酸奶 （浓稠的）
适量 椰子油
做法
将水放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅内加入紫薯，盖上蒸锅盖，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅并剥去紫薯外皮备用。冲洗主锅并擦干。
将亚麻籽放入主锅，以1 分/速度 10磨粉。
加入全麦面粉、原味酸奶和蒸好的紫薯，以1 分 30 秒/速度 6混合，同时利用刮刀棒辅助搅拌，确保混合物充分搅拌。取出混合物，手上涂抹适量椰子油，将紫薯泥分成约15个，每个约50克，揉成圆形后轻轻压扁至0.5厘米厚度备用。
取一个不粘锅，倒入适量椰子油，加热至约160°C将紫薯饼每个面煎约5-6分钟或至2两面呈现金色，即可享用。
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初级
准备时间
20 分钟
总时间
55 分钟
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15 个
食材
600 克 水
600 克 紫薯 ，每个约60-80克左右
100 克 亚麻籽
30 克 全麦面粉
140 克 原味酸奶 （浓稠的）
适量 椰子油
做法
将水放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅内加入紫薯，盖上蒸锅盖，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅并剥去紫薯外皮备用。冲洗主锅并擦干。
将亚麻籽放入主锅，以1 分/速度 10磨粉。
加入全麦面粉、原味酸奶和蒸好的紫薯，以1 分 30 秒/速度 6混合，同时利用刮刀棒辅助搅拌，确保混合物充分搅拌。取出混合物，手上涂抹适量椰子油，将紫薯泥分成约15个，每个约50克，揉成圆形后轻轻压扁至0.5厘米厚度备用。
取一个不粘锅，倒入适量椰子油，加热至约160°C将紫薯饼每个面煎约5-6分钟或至2两面呈现金色，即可享用。
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