鸭血豆腐煲食材调料：鸭血300克、豆腐300克、葱姜蒜适量、小米辣适量、蚝油1勺、老抽半勺、豆瓣酱半勺、盐少许、淀粉半碗制作步骤：鸭血和豆腐切成小块，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，小米辣切段，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末和小米辣爆香。加入半勺豆瓣酱，炒出红油。加入半碗清水，煮开后放入焯好水的鸭血和豆腐。加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，搅拌均匀，煮几分钟让味道融合。加入少许盐调味，淋入半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠即可

我们和小莹

鸭血豆腐煲
食材调料：鸭血300克、豆腐300克、葱姜蒜适量、小米辣适量、蚝油1勺、老抽半勺、豆瓣酱半勺、盐少许、淀粉半碗制作步骤：鸭血和豆腐切成小块，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，小米辣切段，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末和小米辣爆香。加入半勺豆瓣酱，炒出红油。加入半碗清水，煮开后放入焯好水的鸭血和豆腐。加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，搅拌均匀，煮几分钟让味道融合。加入少许盐调味，淋入半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠即可