盛夏的七月酸黄瓜汤
4.0
(3 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
中级
准备时间
20 分钟
总时间
1小时 20 分钟
份量
6 人份
食材
200 克 酸黄瓜 ，去皮切薄片
100 克 胡萝卜 ，切薄片
100 克 洋葱 ，切块
30 克 油
70 克 番茄泥
300 克 鸡心
30 克 薏仁 ，已冲洗
1000 克 鸡高汤
或 1000 克 水
½ 茶匙 盐
300 克 土豆 ，切成方块（1厘米）
10 粒 黑胡椒粒
1 片 干月桂叶
10 克 新鲜莳萝 ，装饰用，切碎
或 10 克 新鲜欧芹 ，装饰用，切碎
60 克 酸奶油 ，装饰用
做法
将酸黄瓜放入主锅，以3 秒/速度 5切碎。倒入碗内备用。
将胡萝卜、洋葱和油放入主锅，以3 秒/速度 5切碎。
加入番茄泥，不需盖上量杯，以7 分/120°C/速度 1烹煮。倒入另一个碗内备用。
将鸡心、薏仁、鸡高汤和盐放入主锅，以35 分/100°C/速度 1烹煮。
加入土豆，以5 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。
加入切碎的酸黄瓜、炒好的胡萝卜和洋葱、黑胡椒粒和干月桂叶，以10 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。搭配新鲜莳萝和酸奶油，趁热享用。
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难易度
中级
准备时间
20 分钟
总时间
1小时 20 分钟
份量
6 人份
食材
200 克 酸黄瓜 ，去皮切薄片
100 克 胡萝卜 ，切薄片
100 克 洋葱 ，切块
30 克 油
70 克 番茄泥
300 克 鸡心
30 克 薏仁 ，已冲洗
1000 克 鸡高汤
或 1000 克 水
½ 茶匙 盐
300 克 土豆 ，切成方块（1厘米）
10 粒 黑胡椒粒
1 片 干月桂叶
10 克 新鲜莳萝 ，装饰用，切碎
或 10 克 新鲜欧芹 ，装饰用，切碎
60 克 酸奶油 ，装饰用
做法
将酸黄瓜放入主锅，以3 秒/速度 5切碎。倒入碗内备用。
将胡萝卜、洋葱和油放入主锅，以3 秒/速度 5切碎。
加入番茄泥，不需盖上量杯，以7 分/120°C/速度 1烹煮。倒入另一个碗内备用。
将鸡心、薏仁、鸡高汤和盐放入主锅，以35 分/100°C/速度 1烹煮。
加入土豆，以5 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。
加入切碎的酸黄瓜、炒好的胡萝卜和洋葱、黑胡椒粒和干月桂叶，以10 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。搭配新鲜莳萝和酸奶油，趁热享用。
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