炝肉汤3.9(9 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间10 分钟总时间1小时份量6 人份食材400 克猪里脊肉，切片1 茶匙盐½ 茶匙糖1 茶匙料酒2 茶匙生抽2 茶匙淀粉15 克油200 克花菜，切小朵1000 克水100 克韭菜，切段1 茶匙盐，依个人口味调整做法取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出里脊肉片，加入盐、糖、料酒、生抽和淀粉，取下碗混合均匀后腌制30分钟。将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1热油。加入花菜，以3 分/Varoma/💋/速度 1拌炒。加入水，以8 分/100°C/💋/速度 1烹煮。加入腌制好的肉片，以5 分/100°C/💋/速度 1烹煮。加入韭菜和盐，以1 分/100°C/💋/速度 1烹煮，即可享用。

盛夏的七月

炝肉汤

3.9
(9 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
1小时
份量
6 人份
食材
400 克猪里脊肉，切片
1 茶匙盐
½ 茶匙糖
1 茶匙料酒
2 茶匙生抽
2 茶匙淀粉
15 克油
200 克花菜，切小朵
1000 克水
100 克韭菜，切段
1 茶匙盐，依个人口味调整
做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出里脊肉片，加入盐、糖、料酒、生抽和淀粉，取下碗混合均匀后腌制30分钟。
将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1热油。
加入花菜，以3 分/Varoma/💋/速度 1拌炒。
加入水，以8 分/100°C/💋/速度 1烹煮。
加入腌制好的肉片，以5 分/100°C/💋/速度 1烹煮。
加入韭菜和盐，以1 分/100°C/💋/速度 1烹煮，即可享用。

1.8万阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东

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