盛夏的七月德式土豆汤
5.0
(3 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
45 分钟
份量
6 人份
食材
100 克 洋葱 ，切块
50 克 培根丁
1 片 粗制裸麦面包 ，切丁
100 克 块根西芹 ，切块 (可选的)
100 克 胡萝卜 ，切片
400 克 土豆 ，去皮，切片
100 克 京葱 ，切薄片
1000 克 水
1 块 蔬菜高汤块
2 汤匙 新鲜欧芹 ，切碎
2 小撮 豆蔻粉
½ 茶匙 盐 ，依个人口味调整
2 小撮 黑胡椒粉
做法
将洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入培根丁，以3 分/120°C/💋/速度 1爆香。
加入面包丁，不需盖上量杯，以2 分/120°C/💋/速度 1 爆香。放入碗内，备用。
将块根西芹、胡萝卜和土豆放入主锅，以4 秒/速度 5切碎。
加入京葱、水和蔬菜高汤块，以18 分/100°C/💋/速度 1烹煮。
加入之前煮好的洋葱和培根、新鲜欧芹、豆蔻粉、盐和黑胡椒粉，以15 秒/💋/速度 3混合。趁热享用。
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准备时间
20 分钟
总时间
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食材
100 克 洋葱 ，切块
50 克 培根丁
1 片 粗制裸麦面包 ，切丁
100 克 块根西芹 ，切块 (可选的)
100 克 胡萝卜 ，切片
400 克 土豆 ，去皮，切片
100 克 京葱 ，切薄片
1000 克 水
1 块 蔬菜高汤块
2 汤匙 新鲜欧芹 ，切碎
2 小撮 豆蔻粉
½ 茶匙 盐 ，依个人口味调整
2 小撮 黑胡椒粉
做法
将洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入培根丁，以3 分/120°C/💋/速度 1爆香。
加入面包丁，不需盖上量杯，以2 分/120°C/💋/速度 1 爆香。放入碗内，备用。
将块根西芹、胡萝卜和土豆放入主锅，以4 秒/速度 5切碎。
加入京葱、水和蔬菜高汤块，以18 分/100°C/💋/速度 1烹煮。
加入之前煮好的洋葱和培根、新鲜欧芹、豆蔻粉、盐和黑胡椒粉，以15 秒/💋/速度 3混合。趁热享用。
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