豆豉排骨配红薯饭便当3.6(5 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度中级准备时间15 分钟总时间1小时 45 分钟份量1 一份食谱食材150 克猪肋排100 克米，需提前浸泡1小时洗净沥干80 克红薯，去皮，切2×2厘米块6 颗青菜，洗净1 茶匙玉米淀粉1 小撮盐5 克蚝油5 克花生酱5 克料酒5 克糖1 瓣蒜头，切片1 片姜，切丝15 克豆豉5 克油600 克水做法将猪肋排切成约4×3厘米块，冲洗干净，用厨房用纸吸干水份备用。将网锅放在主锅盖上，在网锅内称出米和红薯块，取下网锅备用。将6颗青菜洗净可根据大小一切四放入蒸盘内备用。取一个小碗放在主锅盖上，在碗内放入玉米淀粉、盐、蚝油、花生酱、料酒、糖、蒜头、姜、豆豉、油和吸干水分的猪肋排，取下碗混和均匀，把碗放入蒸锅内备用。将水放入主锅，置入装有米和红薯的网锅，架上装有小碗的蒸锅，盖上蒸锅盖，以26 分/Varoma/速度 1蒸煮。小心取下蒸锅盖，置入装有青菜的蒸盘，盖上蒸锅盖，以4 分/Varoma/速度 1烹煮，取下蒸锅组，利用刮刀棒辅助将网锅取出。将米饭和菜装入便当盒，即可完成便当。

盛夏的七月

豆豉排骨配红薯饭便当

3.6
(5 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
中级
准备时间
15 分钟
总时间
1小时 45 分钟
份量
1 一份食谱
食材
150 克猪肋排
100 克米，需提前浸泡1小时洗净沥干
80 克红薯，去皮，切2×2厘米块
6 颗青菜，洗净
1 茶匙玉米淀粉
1 小撮盐
5 克蚝油
5 克花生酱
5 克料酒
5 克糖
1 瓣蒜头，切片
1 片姜，切丝
15 克豆豉
5 克油
600 克水
做法
将猪肋排切成约4×3厘米块，冲洗干净，用厨房用纸吸干水份备用。
将网锅放在主锅盖上，在网锅内称出米和红薯块，取下网锅备用。将6颗青菜洗净可根据大小一切四放入蒸盘内备用。
取一个小碗放在主锅盖上，在碗内放入玉米淀粉、盐、蚝油、花生酱、料酒、糖、蒜头、姜、豆豉、油和吸干水分的猪肋排，取下碗混和均匀，把碗放入蒸锅内备用。
将水放入主锅，置入装有米和红薯的网锅，架上装有小碗的蒸锅，盖上蒸锅盖，以26 分/Varoma/速度 1蒸煮。
小心取下蒸锅盖，置入装有青菜的蒸盘，盖上蒸锅盖，以4 分/Varoma/速度 1烹煮，取下蒸锅组，利用刮刀棒辅助将网锅取出。将米饭和菜装入便当盒，即可完成便当。

1.5万阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东

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