盛夏的七月牛蒡饭
4.0
(3 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
40 分钟
份量
6 人份
食材
300 克 米
1000 克 水
100 克 毛豆仁
500 克 牛蒡, 切段(3厘米)
20 克 麻油
50 克 胡萝卜, 切丁
50 克 玉米粒
80 克 酱油膏
15 克 芝麻
做法
将网锅置入空主锅，放入米秤重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，米留在网锅内沥干备用。
将水放入主锅， 置入网锅。将毛豆仁放入蒸锅，架上蒸锅，以18 分/Varoma/速度 2蒸煮，取下蒸锅，再利用刮刀棒辅助将网锅取出，放置在温暖地方再闷5分钟。清空主锅。
将牛蒡放入主锅，以10 秒/速度 5切碎。
加入麻油，胡萝卜和玉米粒，以10 分/100°C/速度 拌炒。
加入酱油膏和白芝麻，以5 分/100°C/速度 拌炒，将炒好的牛蒡倒入大碗内和米饭、毛豆仁拌匀，立即享用。
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
40 分钟
份量
6 人份
食材
300 克 米
1000 克 水
100 克 毛豆仁
500 克 牛蒡, 切段(3厘米)
20 克 麻油
50 克 胡萝卜, 切丁
50 克 玉米粒
80 克 酱油膏
15 克 芝麻
做法
将网锅置入空主锅，放入米秤重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，米留在网锅内沥干备用。
将水放入主锅， 置入网锅。将毛豆仁放入蒸锅，架上蒸锅，以18 分/Varoma/速度 2蒸煮，取下蒸锅，再利用刮刀棒辅助将网锅取出，放置在温暖地方再闷5分钟。清空主锅。
将牛蒡放入主锅，以10 秒/速度 5切碎。
加入麻油，胡萝卜和玉米粒，以10 分/100°C/速度 拌炒。
加入酱油膏和白芝麻，以5 分/100°C/速度 拌炒，将炒好的牛蒡倒入大碗内和米饭、毛豆仁拌匀，立即享用。
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