流苏晚安三色鸡肉盖饭• 食材：菠菜100克、鸡蛋2颗、大蒜1瓣、琵琶腿肉200克、生抽2大勺、料酒1/2小勺、黑胡椒粉适量、姜1小块、老抽1/2小勺、蚝油1大勺、蜂蜜1/2小勺、清水适量、黑芝麻1小勺• 将新鲜的琵琶腿肉去骨后切成小丁，将蒜和姜剁成末，与琵琶腿肉一同放入碗中。依次加入两大勺生抽、半小勺料酒、适量的黑胡椒粉、半小勺老抽、一大勺蚝油以及半小勺蜂蜜，拌匀后，再加入适量的清水，确保鸡肉被调料充分覆盖，静置腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的风味。• 准备两颗新鲜鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。将平底锅预热后，倒入少许食用油，待油温热时，将蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻推动，让蛋液在锅底凝固成形，炒至成型后盛出。
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