【生焗石斑鱼】准备食材: 海石斑、小洋葱、姜、沙姜、蒜、彩椒、香菜、芹菜、蒜、糖、蚝油、胡椒粉、生粉；石斑鱼从头部切开，鱼身切块，备用；腌制石斑鱼姜、沙姜、蒜、小洋葱、彩椒切块，芹菜切段；盐、鸡粉、生粉、芝麻油、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱少许，拌匀，腌制10分钟；煎石斑鱼砂锅烧热，在150℃放入姜、沙姜、蒜、小洋葱，炒香，关小火；放入鱼，淋汁，浇少许水，盖锅盖，小火闷15分钟；美味出锅放入彩椒、胡椒粉、芹菜、香菜，开大火，淋少许酒在锅盖上， 5分钟后出锅；

皓皓妈咪1003

【生焗石斑鱼】
准备食材: 海石斑、小洋葱、姜、沙姜、蒜、彩椒、香菜、芹菜、蒜、糖、蚝油、胡椒粉、生粉；
石斑鱼从头部切开，鱼身切块，备用；
腌制石斑鱼
姜、沙姜、蒜、小洋葱、彩椒切块，芹菜切段；
盐、鸡粉、生粉、芝麻油、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱少许，拌匀，腌制10分钟；
煎石斑鱼
砂锅烧热，在150℃放入姜、沙姜、蒜、小洋葱，炒香，关小火；
放入鱼，淋汁，浇少许水，盖锅盖，小火闷15分钟；
美味出锅
放入彩椒、胡椒粉、芹菜、香菜，开大火，淋少许酒在锅盖上，
5分钟后出锅；