我们和小莹菠菜汤
第一：首先，你需要准备一只大碗，放入红薯粉条用温水泡发。接着，将洗净的菠菜切成长段，菠菜杆也掰开，菠菜根千万别扔，它甘甜可口且营养丰富。再切点蒜末、姜末和葱花备用
第二：水开后，加入少许食用盐和食用油，放入菠菜焯水一分钟以去除草酸。焯水后的菠菜水别倒掉，可以用来煮一个皮蛋，以去除其涩味。一分钟后捞出皮蛋，再准备一个熟的咸鸭蛋压碎备用。
第三：炒锅油热后，倒入葱姜蒜炒香，然后加入鸭蛋和皮蛋翻炒，炒至出现很多小泡泡，这是菠菜汤好喝的关键之一。接着加入热水炝锅，这是关键之二，热水能让汤更浓白、更鲜香。
第四：放入泡发的粉条，转大火煮至粉条变软。水开后加入适量鸡粉、味精和食用盐调味，最后放入菠菜搅拌均匀，再滴几滴香油即可
第一：首先，你需要准备一只大碗，放入红薯粉条用温水泡发。接着，将洗净的菠菜切成长段，菠菜杆也掰开，菠菜根千万别扔，它甘甜可口且营养丰富。再切点蒜末、姜末和葱花备用
第二：水开后，加入少许食用盐和食用油，放入菠菜焯水一分钟以去除草酸。焯水后的菠菜水别倒掉，可以用来煮一个皮蛋，以去除其涩味。一分钟后捞出皮蛋，再准备一个熟的咸鸭蛋压碎备用。
第三：炒锅油热后，倒入葱姜蒜炒香，然后加入鸭蛋和皮蛋翻炒，炒至出现很多小泡泡，这是菠菜汤好喝的关键之一。接着加入热水炝锅，这是关键之二，热水能让汤更浓白、更鲜香。
第四：放入泡发的粉条，转大火煮至粉条变软。水开后加入适量鸡粉、味精和食用盐调味，最后放入菠菜搅拌均匀，再滴几滴香油即可
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