荠菜豆腐羹材料荠菜，豆腐，素高汤，水淀粉，香油，盐步骤1、豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟；2、荠菜择洗沥水，备用；3、豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味；4、锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁；5、加入荠菜略煮，调入盐；6、加入适量水淀粉勾芡；7、关火后淋入适量香油即可。

我们和小莹

荠菜豆腐羹
材料荠菜，豆腐，素高汤，水淀粉，香油，盐步骤1、豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟；2、荠菜择洗沥水，备用；3、豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味；4、锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁；5、加入荠菜略煮，调入盐；6、加入适量水淀粉勾芡；7、关火后淋入适量香油即可。