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皓皓妈咪1003
红烧‬豆腐‬
1、准备‬食材:嫩豆腐‬、干辣椒‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、花椒粉‬、豆瓣酱‬2、红烧‬豆腐‬的做法:(1)嫩豆腐冲洗一下切块,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末,干辣椒切段备用。(2)调料汁‬:碗中‬倒入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、花椒粉‬、适量‬清水充分搅拌均匀‬成‬料汁‬备用‬。(3)锅中热油爆香蒜末和干辣椒,加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。(4)下入豆腐块盖上锅盖焖至片刻,淋入少许水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠。(5)关火出锅撒上少许葱花点缀即可,巨好吃巨下饭,我们全家都特别爱吃!
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