皓皓妈咪1003梅菜扣肉
1、准备食材：五花肉、梅干菜、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蚝油、老干妈豆豉、食盐2、梅菜扣肉的做法：（1）五花肉洗净，梅干菜洗净，小葱切葱花，生姜切片，蒜瓣切末，小米辣切圈。（2）五花肉冷水下锅，加入适量的小葱生姜和料酒，焯水片刻捞出沥干水分。（3）锅中热油下入五花肉，小火煎至两面金黄色，捞出放入冷水浸泡片刻。（4）锅底留油爆香生姜蒜末和小米辣，下入切好的梅干菜翻炒片刻。（5）加入适量的生抽、老抽、蚝油、老干妈豆豉、食欲大火翻炒出香味。（6）碗中均匀地摆入五花肉片，放入炒好的梅干菜，上锅大火蒸熟转小火焖至片刻。（7）焖至五花肉熟透关火出锅，撒上少许葱花点缀即可，入口即化肥而不腻招待客人必备的一道家常菜！
1、准备食材：五花肉、梅干菜、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蚝油、老干妈豆豉、食盐2、梅菜扣肉的做法：（1）五花肉洗净，梅干菜洗净，小葱切葱花，生姜切片，蒜瓣切末，小米辣切圈。（2）五花肉冷水下锅，加入适量的小葱生姜和料酒，焯水片刻捞出沥干水分。（3）锅中热油下入五花肉，小火煎至两面金黄色，捞出放入冷水浸泡片刻。（4）锅底留油爆香生姜蒜末和小米辣，下入切好的梅干菜翻炒片刻。（5）加入适量的生抽、老抽、蚝油、老干妈豆豉、食欲大火翻炒出香味。（6）碗中均匀地摆入五花肉片，放入炒好的梅干菜，上锅大火蒸熟转小火焖至片刻。（7）焖至五花肉熟透关火出锅，撒上少许葱花点缀即可，入口即化肥而不腻招待客人必备的一道家常菜！
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