皓皓妈咪1003五花肉炖鹌鹑蛋
1、准备食材：五花肉、鹌鹑蛋、洋葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、食盐、料酒、小葱、冰糖、桂皮、香叶2、五花肉炖鹌鹑蛋的做法：（1）五花肉洗净切小块，鹌鹑蛋入锅中煮熟捞出过凉水剥壳，洋葱切块，生姜切片。（2）五花肉冷水下锅，加入适量的葱、生姜、料酒焯水片刻，捞出沥干水分备用。（3）锅中热油爆香洋葱，下入五花肉小火煸炒出油脂，加入适量的料酒翻炒一下。（4）配料：再加入适量的生抽、老抽、食盐、蚝油大火翻炒均匀，倒入适量的啤酒和清水漫过五花肉。（5）再加入适量的小葱、桂皮、香叶盖上锅盖大火烧开，转小火焖煮至五花肉熟透
1、准备食材：五花肉、鹌鹑蛋、洋葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、食盐、料酒、小葱、冰糖、桂皮、香叶2、五花肉炖鹌鹑蛋的做法：（1）五花肉洗净切小块，鹌鹑蛋入锅中煮熟捞出过凉水剥壳，洋葱切块，生姜切片。（2）五花肉冷水下锅，加入适量的葱、生姜、料酒焯水片刻，捞出沥干水分备用。（3）锅中热油爆香洋葱，下入五花肉小火煸炒出油脂，加入适量的料酒翻炒一下。（4）配料：再加入适量的生抽、老抽、食盐、蚝油大火翻炒均匀，倒入适量的啤酒和清水漫过五花肉。（5）再加入适量的小葱、桂皮、香叶盖上锅盖大火烧开，转小火焖煮至五花肉熟透
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