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皓皓妈咪1003
红烧排骨‬
1、准备‬食材:鲜排骨‬‬、小葱‬、生姜‬、香叶‬、八角‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、鸡精‬、冰糖‬2、红烧‬排骨的‬做法:(1)排骨洗净切块,小葱生姜切好备用。(2)焯排骨‬:切好的排骨块,冷水下入锅中,加入适量的生姜、小葱、料酒焯水片刻捞出沥干水分,盛入盘中备用。(3)锅中倒入适量的油,油热后下入适量的冰糖,翻炒出糖色,再下入排骨翻炒片刻。(4)配料‬:再加入适量的小葱、生姜、香叶、八角、生抽、老抽、食盐、鸡精、适量的清水漫过食材。(5)盖上锅盖,至肉熟透,汤汁浓稠,大火收汁,关火出锅装盘即可,做法简单好吃又下饭,排骨这样做,孩子喜欢吃
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