盛夏的七月葱香土豆丝鸡蛋饼
10 个月以上
土豆富含膳食纤维，能预防便秘。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白质，能提高宝宝免疫力。两者搭配做成饼，简单又快捷，宝妈别错过。
食材清单
鸡蛋 两个
土豆 一个（120 克）
中筋面粉 40 克
熟白芝麻 8 克
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备食材。
步骤 2
2. 土豆去皮，擦丝。
步骤 3
3. 鸡蛋打散，加入土豆丝、面粉、熟白芝麻、葱花，加入适量盐，搅拌均匀。PS：中筋面粉即普通面粉，不要画圈搅拌，以免面粉起筋。如图是搅拌好的面糊的状态。
步骤 4
4. 不粘锅小火加热，刷一层油，倒入面糊，铺均匀。PS：一定要全程小火，包括热锅。
步骤 5
5. 待成型后翻面，煎至两面焦黄即可出锅。
步骤 6
6. 选择自己喜欢的模具压出花型或者直接切块。
步骤 7
7. 成品。
小贴士
1.没有厨房秤称食材的话，土豆的大小大概要比妈妈的拳头小一点比宝宝的拳头大一点，面粉用汤勺盛 4 汤勺。面糊太干或者太稀都会影响最终的成型，最好是按照比例来。
2.食材是双份人，一份请减半。#应对宝宝便秘
10 个月以上
土豆富含膳食纤维，能预防便秘。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白质，能提高宝宝免疫力。两者搭配做成饼，简单又快捷，宝妈别错过。
食材清单
鸡蛋 两个
土豆 一个（120 克）
中筋面粉 40 克
熟白芝麻 8 克
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备食材。
步骤 2
2. 土豆去皮，擦丝。
步骤 3
3. 鸡蛋打散，加入土豆丝、面粉、熟白芝麻、葱花，加入适量盐，搅拌均匀。PS：中筋面粉即普通面粉，不要画圈搅拌，以免面粉起筋。如图是搅拌好的面糊的状态。
步骤 4
4. 不粘锅小火加热，刷一层油，倒入面糊，铺均匀。PS：一定要全程小火，包括热锅。
步骤 5
5. 待成型后翻面，煎至两面焦黄即可出锅。
步骤 6
6. 选择自己喜欢的模具压出花型或者直接切块。
步骤 7
7. 成品。
小贴士
1.没有厨房秤称食材的话，土豆的大小大概要比妈妈的拳头小一点比宝宝的拳头大一点，面粉用汤勺盛 4 汤勺。面糊太干或者太稀都会影响最终的成型，最好是按照比例来。
2.食材是双份人，一份请减半。#应对宝宝便秘
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