皓皓妈咪1003凉拌杂菜
1、准备食材：菠菜，胡萝卜、金针菇、黑木耳、鸡蛋、蒜瓣、小米辣、白芝麻、香菜、辣椒粉、生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖、陈醋2、凉拌杂菜的做法：（1）菠菜洗净去根部切段，胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇洗净撕开，木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜切碎备用。（2）碗中打散两枚鸡蛋，倒入油锅中小火煎至蛋液定型，出锅切条备用。（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入菠菜、胡萝卜、金针菇、黑木耳焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中备用。（4）调酱汁：碗中倒入适量的蒜末、小米辣、白芝麻、香菜、生抽、蚝油、食盐、鸡精、辣椒粉搅拌均匀备用。（5）将调好的料汁，淋在焯熟的蔬菜上面，即可开吃了，营养健康又美味，老少皆宜的一道家常凉拌菜！
1、准备食材：菠菜，胡萝卜、金针菇、黑木耳、鸡蛋、蒜瓣、小米辣、白芝麻、香菜、辣椒粉、生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖、陈醋2、凉拌杂菜的做法：（1）菠菜洗净去根部切段，胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇洗净撕开，木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜切碎备用。（2）碗中打散两枚鸡蛋，倒入油锅中小火煎至蛋液定型，出锅切条备用。（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入菠菜、胡萝卜、金针菇、黑木耳焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中备用。（4）调酱汁：碗中倒入适量的蒜末、小米辣、白芝麻、香菜、生抽、蚝油、食盐、鸡精、辣椒粉搅拌均匀备用。（5）将调好的料汁，淋在焯熟的蔬菜上面，即可开吃了，营养健康又美味，老少皆宜的一道家常凉拌菜！
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