银鱼蛋卷1 岁以上银鱼富含丰富的钙、蛋白质和 DHA，再搭配上胡萝卜和娃娃菜，清新爽口，营养丰富，特别适合夏末秋初的时候吃，一起试试这道美味的蛋卷。食材清单鸡蛋2 个银鱼适量胡萝卜1 小段娃娃菜3 片玉米淀粉适量盐适量烹饪步骤步骤 11. 准备好食材。步骤 22. 胡萝卜娃娃菜剁碎。步骤 33. 用筛网装好入锅焯水两分钟。步骤 44. 银鱼清水入锅煮熟。步骤 55. 银鱼剁碎放入煮熟的蔬菜碎，加少量的盐搅拌均匀。步骤 66. 鸡蛋打散，加入玉米淀粉。步骤 77. 平底锅刷油，均匀摊入鸡蛋液。步骤 88. 待边缘开始凝固，放入银鱼蔬菜碎。步骤 99. 卷起切块即可。小贴士1. 用滤网装已经切碎的蔬菜省时又不容易漏。2. 对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄，加适量温水代替即可。3. 鸡蛋和玉米淀粉的比例为一个鸡蛋，2g 玉米淀粉。4. 没有玉米淀粉可以用其他淀粉代替，加入淀粉蛋皮不容易破。5. 1 周岁以上的宝宝食用可适量加一些盐。1 周岁以内的可加一些虾皮粉提味增鲜，并且需要更加注意宝宝是否对蛋清过敏。

盛夏的七月

银鱼蛋卷
1 岁以上
银鱼富含丰富的钙、蛋白质和 DHA，再搭配上胡萝卜和娃娃菜，清新爽口，营养丰富，特别适合夏末秋初的时候吃，一起试试这道美味的蛋卷。
食材清单
鸡蛋2 个
银鱼适量
胡萝卜1 小段
娃娃菜3 片
玉米淀粉适量
盐适量
烹饪步骤
步骤 1

1. 准备好食材。

步骤 2

2. 胡萝卜娃娃菜剁碎。

步骤 3

3. 用筛网装好入锅焯水两分钟。

步骤 4

4. 银鱼清水入锅煮熟。

步骤 5

5. 银鱼剁碎放入煮熟的蔬菜碎，加少量的盐搅拌均匀。

步骤 6

6. 鸡蛋打散，加入玉米淀粉。

步骤 7

7. 平底锅刷油，均匀摊入鸡蛋液。

步骤 8

8. 待边缘开始凝固，放入银鱼蔬菜碎。

步骤 9

9. 卷起切块即可。

小贴士
1. 用滤网装已经切碎的蔬菜省时又不容易漏。

2. 对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄，加适量温水代替即可。

3. 鸡蛋和玉米淀粉的比例为一个鸡蛋，2g 玉米淀粉。

4. 没有玉米淀粉可以用其他淀粉代替，加入淀粉蛋皮不容易破。

5. 1 周岁以上的宝宝食用可适量加一些盐。1 周岁以内的可加一些虾皮粉提味增鲜，并且需要更加注意宝宝是否对蛋清过敏。#孕期有必要补DHA吗

1.5万阅读 · 编辑于25-02-28 · 山东

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