盛夏的七月鱼汤豆腐蝴蝶面
1 岁以上
昂刺鱼有丰富的蛋白质，富含钾、钠、钙、磷、镁等营养素，豆腐富含蛋白质，两者结合，口感特别鲜美，加入蝴蝶面，满足口感的同时也补充了营养，蝴蝶面可爱造型也能增强宝宝的食欲。
食材清单
昂刺鱼1 条
豆腐1 块
胡萝卜少许
蘑菇少许
青菜少许
蝴蝶面适量
葱姜少许
宝宝盐少许
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备食材如图，昂刺鱼处理干净反复浸泡去除血水。
步骤 2
2. 先将昂刺鱼放入锅里炖汤，加入葱姜去腥，大火煮开后转小火炖，大概半个小时。
步骤 3
3. 开始处理食材，胡萝卜蘑菇切碎，青菜切小段备用
步骤 4
4. 鱼汤煮好了，过筛倒出汤，然后处理鱼肉。
步骤 5
5. 将鱼肉剔下来，注意还是会有小短刺，可以带一次性手套，一点点的捏碎排除，将鱼肉加入汤中。
步骤 6
6. 鱼汤中加入豆腐，搅拌均匀。
步骤 7
7. 再加入蘑菇胡萝卜，搅拌均匀，小火焖煮两分钟。
步骤 8
8. 蝴蝶面用冷水浸泡一会，时间就是十分钟左右，这样更容易煮熟，中间不会有硬芯。
步骤 9
9. 将蝴蝶面加入汤中，搅拌均匀，煮开后转小火焖煮两三分钟。
步骤 10
10. 加入青菜，搅拌均匀，加少量宝宝盐，焖煮两分钟出锅。
步骤 11
11. 用喜欢的餐具摆盘就可以吃啦！搭配餐后水果，营养又健康！蝴蝶面口感爽滑 Q 弹，很适合夏天没有食欲不想吃饭的宝宝哦！
小贴士
1. 根据宝宝接受程度，处理食材，小月龄的宝宝可以打细碎一点，面条可以改为更容易接受的直面。
2. 搭配的时蔬可以更换，按自己喜好来，不过不建议太单一，避免营养不均衡。
3. 剃鱼肉一定要仔细有耐心！
1 岁以上
昂刺鱼有丰富的蛋白质，富含钾、钠、钙、磷、镁等营养素，豆腐富含蛋白质，两者结合，口感特别鲜美，加入蝴蝶面，满足口感的同时也补充了营养，蝴蝶面可爱造型也能增强宝宝的食欲。
食材清单
昂刺鱼1 条
豆腐1 块
胡萝卜少许
蘑菇少许
青菜少许
蝴蝶面适量
葱姜少许
宝宝盐少许
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备食材如图，昂刺鱼处理干净反复浸泡去除血水。
步骤 2
2. 先将昂刺鱼放入锅里炖汤，加入葱姜去腥，大火煮开后转小火炖，大概半个小时。
步骤 3
3. 开始处理食材，胡萝卜蘑菇切碎，青菜切小段备用
步骤 4
4. 鱼汤煮好了，过筛倒出汤，然后处理鱼肉。
步骤 5
5. 将鱼肉剔下来，注意还是会有小短刺，可以带一次性手套，一点点的捏碎排除，将鱼肉加入汤中。
步骤 6
6. 鱼汤中加入豆腐，搅拌均匀。
步骤 7
7. 再加入蘑菇胡萝卜，搅拌均匀，小火焖煮两分钟。
步骤 8
8. 蝴蝶面用冷水浸泡一会，时间就是十分钟左右，这样更容易煮熟，中间不会有硬芯。
步骤 9
9. 将蝴蝶面加入汤中，搅拌均匀，煮开后转小火焖煮两三分钟。
步骤 10
10. 加入青菜，搅拌均匀，加少量宝宝盐，焖煮两分钟出锅。
步骤 11
11. 用喜欢的餐具摆盘就可以吃啦！搭配餐后水果，营养又健康！蝴蝶面口感爽滑 Q 弹，很适合夏天没有食欲不想吃饭的宝宝哦！
小贴士
1. 根据宝宝接受程度，处理食材，小月龄的宝宝可以打细碎一点，面条可以改为更容易接受的直面。
2. 搭配的时蔬可以更换，按自己喜好来，不过不建议太单一，避免营养不均衡。
3. 剃鱼肉一定要仔细有耐心！
共 2 条评论