盛夏的七月白萝卜肉丸汤
11 个月以上
圆嘟嘟的肉丸子，宝宝们都会十分喜爱，这道食谱是用豆腐和肉一起做的肉丸子，口感软绵，易消化。
食材清单
白萝卜 200 克
猪里脊肉 100 克
老豆腐 50 克
鸡蛋 1 个
面粉 50克
葱花 适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 白萝卜去皮切丝，焯水备用。
步骤 2
2. 豆腐焯水备用。
步骤 3
3. 猪肉切小块剁成泥，加入一个鸡蛋。
步骤 4
4. 将豆腐冷却捣碎加入猪肉泥中，搅拌均匀。
步骤 5
5. 加入少量面粉，如果需要调味，可以加入少许葱花，1 岁以上宝宝可以加少许盐。
步骤 6
6. 搅拌均匀后手中沾点水，取适量豆腐肉泥放在手上，搓成圆球。
步骤 7
7. 起锅烧水，水开后放入肉丸，焯水两分钟后捞出，放入清水中激一下，这样有利于成型，稍微煮久一点也不会“散架”了。
步骤 8
8. 蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸，煮开后转小火，再煮 10 分钟左右就可以出锅了，确保肉丸和蛋黄煮至熟透。
步骤 9
9. 做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻，5 天内吃完就可以了。
小贴士
1. 小宝宝吃的话，肉丸可以做小一点。
2. 进餐时别让宝宝光吃肉丸子，也要吃萝卜丝和蛋黄哦。
11 个月以上
圆嘟嘟的肉丸子，宝宝们都会十分喜爱，这道食谱是用豆腐和肉一起做的肉丸子，口感软绵，易消化。
食材清单
白萝卜 200 克
猪里脊肉 100 克
老豆腐 50 克
鸡蛋 1 个
面粉 50克
葱花 适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 白萝卜去皮切丝，焯水备用。
步骤 2
2. 豆腐焯水备用。
步骤 3
3. 猪肉切小块剁成泥，加入一个鸡蛋。
步骤 4
4. 将豆腐冷却捣碎加入猪肉泥中，搅拌均匀。
步骤 5
5. 加入少量面粉，如果需要调味，可以加入少许葱花，1 岁以上宝宝可以加少许盐。
步骤 6
6. 搅拌均匀后手中沾点水，取适量豆腐肉泥放在手上，搓成圆球。
步骤 7
7. 起锅烧水，水开后放入肉丸，焯水两分钟后捞出，放入清水中激一下，这样有利于成型，稍微煮久一点也不会“散架”了。
步骤 8
8. 蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸，煮开后转小火，再煮 10 分钟左右就可以出锅了，确保肉丸和蛋黄煮至熟透。
步骤 9
9. 做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻，5 天内吃完就可以了。
小贴士
1. 小宝宝吃的话，肉丸可以做小一点。
2. 进餐时别让宝宝光吃肉丸子，也要吃萝卜丝和蛋黄哦。
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