流苏晚安主料：北豆腐1块、尖椒4个 辅料：植物油2汤匙、黄豆酱2汤匙、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、做法：1.食材备齐，如果黄豆酱比较粘稠，可以加少许水搅拌，稀释一下2.将豆腐切成小块，尖椒切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片3.锅加水烧开加入少许盐，下入豆腐焯水5-6分钟，捞出沥水待用4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，在下入黄豆酱炸香，淋入半碗水，加入鸡精，烧开，烧制入味5分钟，期间要晃动炒勺，防止酱糊锅5.待剩少许汤汁时，加入尖椒丁，轻轻翻动豆腐，翻炒均匀即可
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流苏晚安