流苏晚安材料：北豆腐1块、青椒1个、油 适量、盐3克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油1汤匙做法：1.豆腐切大小均匀的块，青椒洗净，用手撕成块2.碗内加入半碗水，在加入盐，生抽，淀粉搅拌均匀，调成调料汁3.锅加油少热，下入豆腐块炸制，（如果掌握不好温度，先下入一块，周围起密集的小泡，油温就可以了） 炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动4.炸制豆腐块浮起，外表炸成金黄色的外壳，捞出沥油5.锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入青椒翻炒均匀6.下入豆腐泡翻炒均匀，淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，快速翻炒均匀，汤汁都包裹在豆腐泡上，淋入香油翻拌均匀即可，盛出装盘
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