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kh爱我如初
姜黄水饺

-材 料-
全麦面粉、各种无油素馅姜黄粉、食盐-做 法-
1.和面,全麦面粉加少许食盐、1/4茶匙姜黄粉,用温水和面,一般饺子面我的比例是面比水100:55,稍微硬一点儿,然后盖个湿屉布醒面20分钟;
2.馅料的配比:素馅儿我不喜欢吃太杂的,一般一种蔬菜,一种豆类,或一种菌类,加适量亚麻籽粉就好了。比如荠菜豆腐馅、萝卜香菇馅、白菜粉条馅(其实我还做过纯纯的小茴香馅,只放了茴香,多功能亚麻籽粉);
3.包好下锅煮好就可以食用了。
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