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是小琪儿呀
花旗参石斛乌鸡汤



所需食材:乌鸡半个,花旗参十克,石斛十克,麦冬十克,枸杞十克,食盐适量,姜片5块。

烹饪方法:

1:花旗参、石斛、麦冬、枸杞清洗干净。

2:将食盐涂抹在乌鸡的表皮上,搓去乌鸡表面上的脏物,再清洗干净,剁成小块。

3:乌鸡冷水下锅,焯水五分钟,再捞出过温水,洗去乌鸡表面的浮沫。

4:将乌鸡放入炖锅中,加入花旗参、石斛、麦冬、5块姜片和适量的清水,盖上锅盖,炖一个小时,然后加入枸杞再炖15分钟,再加入适量食用即可。
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