我们和小莹【酸甜凤梨球】
食材:
中等的凤梨半个玉米淀粉20克
面粉40克 无铝泡打粉3克
白砂糖10克 清水50克食用油适量
橙汁300克 白砂糖30克
做法:
1、凤梨洗净去皮，这个可以让实家来完成，人家
削的又快又干净；
2、将凤梨切成小方丁；
3、然后放入淡盐水中浸泡5分钟；
4、将面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、白砂糖一起
放入稍大些的碗中；
5、分次的加入清水，边加边搅拌，加至调拌的面
糊很浓糊，拿起筷子不滴落为好:
6、放入凤梨块，轻轻调拌，让凤梨块均匀的惠上
一层面糊；
7、油温七成热时将火关到最小，逐个的放入裹若
面糊的凤梨，然后就不要再翻动它了，小火芯慢
炸#
8、观察面糊的边缘稍发黄并有型时，即可将凤梨
翻面，再炸至稍黄即可捞出控油：
9、另起一锅，倒入橙汁、白砂糖；
10、小火热至锅中冒着密集的大泡泡时,
即说明
料汁很粘稠了；
11、放入炸好的凤梨球
12、摇晃着颠动锅子，让凤梨球沾满橙汁即可关
火出锅
食材:
中等的凤梨半个玉米淀粉20克
面粉40克 无铝泡打粉3克
白砂糖10克 清水50克食用油适量
橙汁300克 白砂糖30克
做法:
1、凤梨洗净去皮，这个可以让实家来完成，人家
削的又快又干净；
2、将凤梨切成小方丁；
3、然后放入淡盐水中浸泡5分钟；
4、将面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、白砂糖一起
放入稍大些的碗中；
5、分次的加入清水，边加边搅拌，加至调拌的面
糊很浓糊，拿起筷子不滴落为好:
6、放入凤梨块，轻轻调拌，让凤梨块均匀的惠上
一层面糊；
7、油温七成热时将火关到最小，逐个的放入裹若
面糊的凤梨，然后就不要再翻动它了，小火芯慢
炸#
8、观察面糊的边缘稍发黄并有型时，即可将凤梨
翻面，再炸至稍黄即可捞出控油：
9、另起一锅，倒入橙汁、白砂糖；
10、小火热至锅中冒着密集的大泡泡时,
即说明
料汁很粘稠了；
11、放入炸好的凤梨球
12、摇晃着颠动锅子，让凤梨球沾满橙汁即可关
火出锅
共 1 条评论