我们和小莹【山药红豆糕】
主料:
山药100克 红豆30克 白糖15克
做法步骤:
1、山药洗净，放锅上落(不要放微波炉中，微热
的山药太干，不利于后面成型）。
2.锅开后大火蒸15分钟左右，用模子轻松穿透即
3、把蒸熱的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，
山药放上去。
4、保鲜腰对折，把山药包进去。
5、用刀将山药段碾压成山药泥，
也可以用擀面杖
擀，还可以故碗中用勺子压成泥。
6.把山药泥放入碗中，备用o
7、红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的
时候比较省火。
8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始
9.红豆煮熟，捞出备用。
10、锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。
11、热至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变
苦，把红豆倒进去。
12、不停的用勺子匪炒红豆。
13.让每一个红豆都均匀的惠上糖份（这样不仅
粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性
利于成
型】
14、将红豆加到山药泥中，搅择均匀。
15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它
的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也
可以。
16、把山药泥，
一勺勺的加入到果冻壳中,最后
用勺子压平。
17、将果冻壳倒扣在碟子内，用手放几下，很轻
松的就可以拿下来。
18.一个完成充满爱意的山药红豆#就做好了，
依次做完其余的。
主料:
山药100克 红豆30克 白糖15克
做法步骤:
1、山药洗净，放锅上落(不要放微波炉中，微热
的山药太干，不利于后面成型）。
2.锅开后大火蒸15分钟左右，用模子轻松穿透即
3、把蒸熱的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，
山药放上去。
4、保鲜腰对折，把山药包进去。
5、用刀将山药段碾压成山药泥，
也可以用擀面杖
擀，还可以故碗中用勺子压成泥。
6.把山药泥放入碗中，备用o
7、红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的
时候比较省火。
8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始
9.红豆煮熟，捞出备用。
10、锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。
11、热至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变
苦，把红豆倒进去。
12、不停的用勺子匪炒红豆。
13.让每一个红豆都均匀的惠上糖份（这样不仅
粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性
利于成
型】
14、将红豆加到山药泥中，搅择均匀。
15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它
的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也
可以。
16、把山药泥，
一勺勺的加入到果冻壳中,最后
用勺子压平。
17、将果冻壳倒扣在碟子内，用手放几下，很轻
松的就可以拿下来。
18.一个完成充满爱意的山药红豆#就做好了，
依次做完其余的。
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