我们和小莹姜汁芥兰材 料：芥兰苗250g、姜汁2汤匙、植物油2汤匙、蔬菜高汤100ml、盐适量、姜汁黑糖少许做法：1.切芥兰：把根茎部粗的地方斜着切掉，把老和残的叶子摘取，剩下嫩的叶子单独切下来2. 把新鲜姜块磨成姜汁，姜蓉挤干让姜汁都流出来后剩下的纤维可以扔掉3. 开中大火，放油，油热后倒进芥兰快速翻炒20秒让每根菜都上油。加入盐和糖，继续翻炒1分钟左右4. 倒入热高汤，翻炒大概2-3分钟后把锅里的水全部倒去5. 倒进姜汁翻炒均匀，盖上锅盖后关火焖1分钟。最后试味，不够咸的可以加多一点盐
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