我们和小莹青花椒炒丝瓜材 料：八棱丝瓜2根、青花椒十几粒、蒜一瓣、盐1小匙、油（葵花籽油或玉米油）1大匙、做法：1.丝瓜去皮，不要去太狠，留薄薄青色好看又脆口2. 切长滚刀块，滚刀块可以保证每一块丝瓜皮肉部分一样均匀，偏长的滚刀块看起来秀美而且易熟。3. 锅烧热，下油，比平时炒青菜稍多一点的油，小火下入蒜片和青花椒，花椒的量就按我说的来，少了没味儿，多了盖过丝瓜清香。待闻到一点青花椒香就马上下入丝瓜，转中大火快速翻炒，炒至丝瓜翠绿有点透明就加入盐炒匀既可
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