我们和小莹花生酥辣油毛豆材 料：毛豆150g、酱油2汤匙、枫糖浆或糖1汤匙、辣油、麻油1汤匙、花生2汤匙；（辣油材料）植物油250ml、蒜2瓣（可不下）、葱1根、姜1片、辣椒油3汤匙、麻油2汤匙做法：1.做辣油：葱姜蒜切碎后放进装油的锅里，开中小火热油，直至葱姜蒜末成金黄色2. 熄火，加进辣椒面和麻油，用勺子不断搅拌几分钟，直至油变红色。待辣油凉后倒进密封容器里，放进冰箱可保存几个月3. 炒花生：开小火，不断翻炒花生直至花生皮颜色变深，花生香气出来。摊凉后去衣并切成花生碎4. 酱油，麻油和枫糖浆放进小锅中，煮沸后关火，加入辣油，搅拌均匀备用。毛豆在沸水中煮5分钟。煮熟后过筛把水倒掉，毛豆上碟，拌入酱料和花生碎即可
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