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流苏晚安
椒盐鸡翅主料: 适量鸡翅,调料: 适量蚝油、酱油、姜片、料酒、两个鸡蛋、三勺生粉、适量椒盐粉。- 鸡翅需要提前处理好,使用剪刀将鸡翅剪成两段。然后,将鸡翅放入碗中,加入蚝油、酱油、姜片和料酒,抓匀后腌制一会儿,这样可以使鸡翅更好的入味。- 准备两个鸡蛋,打入碗中,加入三勺生粉,搅拌均匀,这个混合物可以使鸡翅外皮炸出来后更加酥脆。然后将腌制好的鸡翅放入混合物中,使每个鸡翅都裹上一层混合物。- 油热后,将鸡翅放入锅中,用小火慢慢将鸡翅两面煎至金黄,这样可以保证鸡翅熟透,而且外皮酥脆。- 煎好的鸡翅出锅后,撒上适量的椒盐粉,使鸡翅口感更加美味。
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