流苏晚安牛肉炒豆芽苗食材：- 牛肉- 豆芽苗- 生抽- 淀粉- 蒜瓣- 盐制作步骤：1. 将牛肉洗净切成薄片，放入碗中，加入淀粉和生抽几滴抓匀，使牛肉片充分吸收香味。2. 在锅中加热适量的油，放入蒜瓣煎香。当蒜瓣发出香味后，将牛肉片下入锅中，用中大火快速搅拌炒熟。3. 当牛肉熟透后，立刻用漏网将牛肉片捞起备用，保持锅中的油。4. 在同一锅中，再次加热，将豆芽苗放入炒至软身。5. 炒好豆芽苗后，将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐搅炒均匀。6. 最后看颜色变深，闻到香味，即可出锅装盘。
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