皓皓妈咪1003青椒炒肉片
1、准备食材：青椒、里脊肉、小葱、生姜、蒜瓣、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、陈醋、鸡精、白砂糖2、青椒炒肉片的做法：（1）青椒用碱面洗净，切去根部，再切成块，里脊肉洗净切成片，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切成末，蒜瓣剥皮切成末。（2）调味料汁：碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、鸡精、陈醋、适量的清水，用筷子充分搅拌均匀。（3）爆香；起锅烧油，待油温升高后，下入里脊肉，小火翻炒至变色，再放入适量的小葱、生姜、蒜瓣，开小火煸炒出香味。（4）再放入青椒翻炒至变软，然后倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可开吃了！
1、准备食材：青椒、里脊肉、小葱、生姜、蒜瓣、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、陈醋、鸡精、白砂糖2、青椒炒肉片的做法：（1）青椒用碱面洗净，切去根部，再切成块，里脊肉洗净切成片，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切成末，蒜瓣剥皮切成末。（2）调味料汁：碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、鸡精、陈醋、适量的清水，用筷子充分搅拌均匀。（3）爆香；起锅烧油，待油温升高后，下入里脊肉，小火翻炒至变色，再放入适量的小葱、生姜、蒜瓣，开小火煸炒出香味。（4）再放入青椒翻炒至变软，然后倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可开吃了！
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