皓皓妈咪1003红烧豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、小米辣、小葱、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖2、红烧豆腐的做法：（1）嫩豆腐冲一遍切块，小米辣切成圈，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切成末待用。（2）红烧料汁：：碗中加入适量的生抽、老抽、白醋、蚝油、白砂糖、食盐、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀。（3）起锅烧油，待油温升高后，下入嫩豆腐，小火煎至两面金黄色，盛出备用。（4）爆香：锅底留油，放入小葱、生姜、蒜瓣，小米辣，开小火，煸炒出香味备用。（5）再放入煎好的豆腐，倒入调好的红烧料汁，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，食材入味，大火收汁，关火继续焖三分钟左右。（6）再打开锅盖，盛入盘中，再撒上葱花点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，好吃下饭快，做法简单，厨房小白也能驾驭！
1、准备食材：嫩豆腐、小米辣、小葱、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖2、红烧豆腐的做法：（1）嫩豆腐冲一遍切块，小米辣切成圈，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切成末待用。（2）红烧料汁：：碗中加入适量的生抽、老抽、白醋、蚝油、白砂糖、食盐、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀。（3）起锅烧油，待油温升高后，下入嫩豆腐，小火煎至两面金黄色，盛出备用。（4）爆香：锅底留油，放入小葱、生姜、蒜瓣，小米辣，开小火，煸炒出香味备用。（5）再放入煎好的豆腐，倒入调好的红烧料汁，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，食材入味，大火收汁，关火继续焖三分钟左右。（6）再打开锅盖，盛入盘中，再撒上葱花点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，好吃下饭快，做法简单，厨房小白也能驾驭！
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