皓皓妈咪1003油焖大虾
1、准备食材：基围虾、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、食盐、白砂糖2、油焖大虾的做法：（1）基围虾用牙签，挑去虾线洗净，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片、蒜瓣剥皮切末。（2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、生抽、老抽、食盐、适量清水，用筷子，朝一个方向，顺时针，充分搅拌均匀待用。（3）腌制大虾：大虾放入碗中，加入适量的生姜、料酒、食盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制15分钟左右，去虾腥味备用。（4）起锅烧油，待油温升高后，放入基围虾，小火慢煎，至两面金黄色。（5）焖熟：再放入生姜、蒜瓣、小米辣小火煸炒出香味，再倒入调好的料汁，倒入适量的清水，盖上锅盖，大火焖煮开。
1、准备食材：基围虾、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、食盐、白砂糖2、油焖大虾的做法：（1）基围虾用牙签，挑去虾线洗净，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片、蒜瓣剥皮切末。（2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、生抽、老抽、食盐、适量清水，用筷子，朝一个方向，顺时针，充分搅拌均匀待用。（3）腌制大虾：大虾放入碗中，加入适量的生姜、料酒、食盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制15分钟左右，去虾腥味备用。（4）起锅烧油，待油温升高后，放入基围虾，小火慢煎，至两面金黄色。（5）焖熟：再放入生姜、蒜瓣、小米辣小火煸炒出香味，再倒入调好的料汁，倒入适量的清水，盖上锅盖，大火焖煮开。
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