木耳青椒炒豆皮
1、准备食材:豆腐皮、胡萝卜、青椒、黑木耳、生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖2、木耳青椒炒豆皮的做法:(1)豆腐皮冲洗一下切段,胡萝卜洗净去皮斜切片,青线椒洗净斜切段,黑木耳洗净放入碗中,加入适量的清水和盐,浸泡片刻。(2)调味料汁:碗中加入适量的生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖、适量的清水,用筷子,朝一个方向,充分搅拌均匀待用。(3)焯水:锅中倒入适量的清水,待水温升高后,下入黑木耳、豆腐皮,加入少许食盐,焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。(4)爆香:起锅烧油,待油温升高,放入青线椒和蒜末,开小火,煸炒出香味。
1、准备食材:豆腐皮、胡萝卜、青椒、黑木耳、生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖2、木耳青椒炒豆皮的做法:(1)豆腐皮冲洗一下切段,胡萝卜洗净去皮斜切片,青线椒洗净斜切段,黑木耳洗净放入碗中,加入适量的清水和盐,浸泡片刻。(2)调味料汁:碗中加入适量的生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖、适量的清水,用筷子,朝一个方向,充分搅拌均匀待用。(3)焯水:锅中倒入适量的清水,待水温升高后,下入黑木耳、豆腐皮,加入少许食盐,焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。(4)爆香:起锅烧油,待油温升高,放入青线椒和蒜末,开小火,煸炒出香味。
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