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皓皓妈咪1003
木耳‬青椒‬炒豆皮‬
1、准备‬食材:豆腐皮‬、胡萝卜‬、青椒‬、黑木耳‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬2、木耳青椒‬炒‬豆皮‬的‬做法:(1)豆腐皮冲洗一下切段,胡萝卜洗净去皮斜切片,青线椒洗净斜切段,黑木耳洗净放入碗中,加入适量的清水和盐,浸泡片刻。(2)调味料汁‬:碗中加入‬适量的生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、适量的‬清水,用筷子‬,朝一个‬方向‬,充分‬搅拌均匀‬待用‬。(3)焯水‬:锅中倒入适量的清水,待水温升高后,下入黑木耳、豆腐皮,加入少许食盐,焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。(4)爆香‬:起锅烧油,待油温升高,放入青线椒和蒜末,开小火,煸炒出香味。
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