我们和小莹土鸡炖香菇钵子
✅食材：土鸡 1 只、干香菇 50 克、粉条 1 把、大葱 1 段、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、八角 2 个、料酒 2 大勺、生抽 2 大勺、老抽 1 大勺、盐适量、食用油适量。
✅做法：1、土鸡处理干净，剁成大块，冷水下锅，加料酒、姜片焯水捞出。2、干香菇泡发，去蒂切块，粉条泡软。3、锅中倒油，放姜蒜、八角炒香，加入鸡块翻炒至变色，淋生抽、老抽，倒热水大火烧开，转小火炖 40 分钟4、放入香菇、粉条，再炖 20 分钟，至鸡肉熟烂、粉条入味，加盐调味，转入钵子，鸡肉鲜嫩，香菇香气浓郁，粉条吸饱汤汁。
✅食材：土鸡 1 只、干香菇 50 克、粉条 1 把、大葱 1 段、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、八角 2 个、料酒 2 大勺、生抽 2 大勺、老抽 1 大勺、盐适量、食用油适量。
✅做法：1、土鸡处理干净，剁成大块，冷水下锅，加料酒、姜片焯水捞出。2、干香菇泡发，去蒂切块，粉条泡软。3、锅中倒油，放姜蒜、八角炒香，加入鸡块翻炒至变色，淋生抽、老抽，倒热水大火烧开，转小火炖 40 分钟4、放入香菇、粉条，再炖 20 分钟，至鸡肉熟烂、粉条入味，加盐调味，转入钵子，鸡肉鲜嫩，香菇香气浓郁，粉条吸饱汤汁。
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