我们和小莹什锦豆腐钵子
✅食材：豆腐 2 块、香菇 3 朵、木耳 30 克、胡萝卜 1 根、虾仁 50 克、火腿 50 克、大葱 1 段、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、盐适量、生抽 1 大勺、蚝油 1 小勺、淀粉适量、食用油适量、鸡汤或清水适量。
✅做法：1、豆腐切块，焯水。香菇、木耳泡发切丝，胡萝卜、火腿切丝，虾仁洗净。2、姜蒜切末，大葱切段。锅中倒油，炒香姜蒜、大葱，加香菇、木耳、胡萝卜丝翻炒，倒鸡汤或清水3、放入豆腐，加盐、生抽、蚝油调味，煮几分钟，放虾仁、火腿丝，用淀粉勾芡，转入钵子，小火煨煮，食材丰富，豆腐嫩滑。
✅食材：豆腐 2 块、香菇 3 朵、木耳 30 克、胡萝卜 1 根、虾仁 50 克、火腿 50 克、大葱 1 段、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、盐适量、生抽 1 大勺、蚝油 1 小勺、淀粉适量、食用油适量、鸡汤或清水适量。
✅做法：1、豆腐切块，焯水。香菇、木耳泡发切丝，胡萝卜、火腿切丝，虾仁洗净。2、姜蒜切末，大葱切段。锅中倒油，炒香姜蒜、大葱，加香菇、木耳、胡萝卜丝翻炒，倒鸡汤或清水3、放入豆腐，加盐、生抽、蚝油调味，煮几分钟，放虾仁、火腿丝，用淀粉勾芡，转入钵子，小火煨煮，食材丰富，豆腐嫩滑。
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