扁豆焖面✅食材：扁豆300克、五花肉150克、面条（手擀面最佳）200克、大葱1段、生姜1块、大蒜3瓣、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、盐适量、食用油适量✅做法：1、五花肉切片，扁豆切段。2、锅中倒油，放姜蒜炒香，加五花肉煸炒出油，下扁豆翻炒至变色，淋料酒、生抽、老抽，加盐，倒适量水没过食材。3、铺上生面条，盖锅盖小火焖10 - 15分钟，期间观察水量，适时添水防干锅，面熟焖透，搅拌均匀，扁豆软烂，面条吸满汤汁，超入味。

我们和小莹

扁豆焖面

✅食材：扁豆300克、五花肉150克、面条（手擀面最佳）200克、大葱1段、生姜1块、大蒜3瓣、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、盐适量、食用油适量
✅做法：1、五花肉切片，扁豆切段。2、锅中倒油，放姜蒜炒香，加五花肉煸炒出油，下扁豆翻炒至变色，淋料酒、生抽、老抽，加盐，倒适量水没过食材。3、铺上生面条，盖锅盖小火焖10 - 15分钟，期间观察水量，适时添水防干锅，面熟焖透，搅拌均匀，扁豆软烂，面条吸满汤汁，超入味。