臊子面1.食材准备： - 面条适量、猪肉末 150 克、胡萝卜、土豆、豆腐、木耳、黄花菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。2.做法步骤： - 胡萝卜、土豆、豆腐切成小丁，木耳、黄花菜泡发后切碎。 - 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，加入猪肉末煸炒至变色。 - 加入胡萝卜丁、土豆丁、豆腐丁、木耳丁、黄花菜碎翻炒均匀。 - 加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，加入适量清水，煮至汤汁浓稠。 - 另起锅烧水，水开后放入面条煮至熟透，捞出过凉水。

我们和小莹

臊子面1.食材准备：
- 面条适量、猪肉末 150 克、胡萝卜、土豆、豆腐、木耳、黄花菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。2.做法步骤：
- 胡萝卜、土豆、豆腐切成小丁，木耳、黄花菜泡发后切碎。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、土豆丁、豆腐丁、木耳丁、黄花菜碎翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，加入适量清水，煮至汤汁浓稠。
- 另起锅烧水，水开后放入面条煮至熟透，捞出过凉水。
- 将面条放入碗中，浇上臊子即可。