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泉水济南
肉酿豆腐准备食材:老豆腐,猪肉,料汁,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入生抽、蚝油和食盐,搅拌均匀即可。2、老豆腐切成小方块,把肉塞进去。锅中油热,放进去煎一下,煎至两面金黄,然后加入豆瓣酱、生抽和小半碗清水,盖上盖子焖煮两分钟左右。3、煮熟后,淋入水淀粉勾芡,大火收汁,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
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