泉水济南山药：推荐食谱山药炒木耳食材：山药1根、 干木耳3朵、姜适量、蒜2瓣、 枸杞20颗、 香葱1根、 盐适量做法：1干木耳提前温水泡发，枸杞温水泡10分钟。如果买的已经泡好的小木耳就可以直接拿来做。2山药去皮切成斜刀片，切完泡在水里，以免氧化变黑。泡好的木耳手撕成小块。姜蒜切片。去山药皮之前一定把山药表皮泥巴洗干净，因为山药里面有粘液，特别容易沾染污秽并且无法洗掉，一旦沾染，只能把刮皮器洗干净再刮一次。3锅内下油，油热后加入姜蒜片炒香，再加入木耳先翻炒1分钟，因为干木耳不太容易熟，我选择先将它炒上一二。再加入山药和枸杞一起翻炒1-2分钟。锅中加1小碗水，烧开，收汁，加入适量盐就可以出锅了
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