我们和小莹多彩混椒牛肉卷
主料：牛肉150克 、吐司面包6片辅料 ：杏鲍菇50克 、蒜蓉 5克 、干葱茸5克 、彩色玉米片100克、 面包糠100克、 鸡蛋1个调料 ：混椒香辣酱15克 、鸡粉3克、 好乐门香甜沙拉酱20克制作：1. 牛肉切小粒状，杏鲍菇与牛肉一样的粒。2. 牛肉粒用盐1克，蚝油3克，生粉5克腌制后过油，杏鲍菇炸金黄后备用，起锅爆香蒜蓉，干葱茸，入混椒香辣酱爆香后加入牛肉，杏鲍菇翻炒后调味勾芡备用。3. 吐司面包去四边，用擀面杖压平，放入牛肉馅卷成卷状，冷冻后，拍生粉，上蛋液，裹上彩色玉米片，面包糠，用5成油温炸制金黄捞起来沥油。4. 牛肉卷切件摆盘，配色拉酱即可。
主料：牛肉150克 、吐司面包6片辅料 ：杏鲍菇50克 、蒜蓉 5克 、干葱茸5克 、彩色玉米片100克、 面包糠100克、 鸡蛋1个调料 ：混椒香辣酱15克 、鸡粉3克、 好乐门香甜沙拉酱20克制作：1. 牛肉切小粒状，杏鲍菇与牛肉一样的粒。2. 牛肉粒用盐1克，蚝油3克，生粉5克腌制后过油，杏鲍菇炸金黄后备用，起锅爆香蒜蓉，干葱茸，入混椒香辣酱爆香后加入牛肉，杏鲍菇翻炒后调味勾芡备用。3. 吐司面包去四边，用擀面杖压平，放入牛肉馅卷成卷状，冷冻后，拍生粉，上蛋液，裹上彩色玉米片，面包糠，用5成油温炸制金黄捞起来沥油。4. 牛肉卷切件摆盘，配色拉酱即可。
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