🥣食材准备高筋面粉415g、牛奶200ml、鸡蛋2个、酵母4g、盐3g、黄油20g、白糖60g📝做法1️⃣牛奶➕鸡蛋➕酵母➕白糖➕一点盐➕高筋面粉揉匀。2️⃣加入软化的黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大3️⃣醒发后揉成8份，面团表面抹点油按压排气，用擀面杖擀成薄片4️⃣卷起对折，放入电饭锅再次醒发2倍大，醒发后煮饭模式25分钟再转保温15分钟🍞蒸出来不会像馒头一样，这个面包含水量大一些、发酵到位、蒸出来就是蓬松暄软的

流苏晚安

🥣食材准备高筋面粉415g、牛奶200ml、鸡蛋2个、酵母4g、盐3g、黄油20g、白糖60g📝做法1️⃣牛奶➕鸡蛋➕酵母➕白糖➕一点盐➕高筋面粉揉匀。2️⃣加入软化的黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大3️⃣醒发后揉成8份，面团表面抹点油按压排气，用擀面杖擀成薄片4️⃣卷起对折，放入电饭锅再次醒发2倍大，醒发后煮饭模式25分钟再转保温15分钟
🍞蒸出来不会像馒头一样，这个面包含水量大一些、发酵到位、蒸出来就是蓬松暄软的

164阅读 · 编辑于25-03-07 · 山东

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