流苏晚安照烧牛肉饭食材：牛里脊200克切成薄片、洋葱半个切丝、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺。做法：- 牛里脊片提前用一点生抽和料酒腌制片刻，使其入味。- 热锅凉油，油温升至可以滑炒的温度时，迅速放入牛肉片炒几下，至表面刚刚变色即可捞出。- 洋葱丝放入锅中，用剩余的牛肉油炒软，这样洋葱的甜味能更好地释放出来。- 将炒好的牛肉片重新放回锅中与洋葱丝混合，快速翻炒。- 同时，将2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油和1勺蜂蜜混合均匀，形成照烧酱汁。- 倒入调好的照烧酱汁，快速翻炒均匀，持续1分钟左右，让牛肉片完全吸收酱汁的味道。- 将炒制完成的照烧牛肉连同汤汁铺在事先准备好的米饭上，即成一份香浓的照烧牛肉饭。
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