皓皓妈咪1003香菇炒蛋
1、准备食材：香菇、青红椒、鸡蛋、蒜瓣、食盐、蚝油、生抽、味精、老抽2、香菇炒蛋的做法：（1）香菇洗净去蒂切片，青红椒洗净，去蒂去籽切成块，蒜瓣剥皮切成末备用。（2）锅中倒入适量的清水，水开后，下入香菇，焯水片刻，捞出来，沥干水分装盘。（3）调味汁：碗中倒入适量的生抽、老抽、蚝油、再加入适量的食盐，搅拌均匀。（4）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子，朝一个方向充分搅散。（5）起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液，开小火煎至定型，再滑散炒熟，盛入盘中。（6）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再放入青红椒和香菇，翻炒至断生。再放入炒熟的鸡蛋，倒入调好的料汁，开大火，翻炒均匀。（7）关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，好吃营养，开胃又下饭，几分钟就做好，家人都喜欢吃！
1、准备食材：香菇、青红椒、鸡蛋、蒜瓣、食盐、蚝油、生抽、味精、老抽2、香菇炒蛋的做法：（1）香菇洗净去蒂切片，青红椒洗净，去蒂去籽切成块，蒜瓣剥皮切成末备用。（2）锅中倒入适量的清水，水开后，下入香菇，焯水片刻，捞出来，沥干水分装盘。（3）调味汁：碗中倒入适量的生抽、老抽、蚝油、再加入适量的食盐，搅拌均匀。（4）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子，朝一个方向充分搅散。（5）起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液，开小火煎至定型，再滑散炒熟，盛入盘中。（6）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再放入青红椒和香菇，翻炒至断生。再放入炒熟的鸡蛋，倒入调好的料汁，开大火，翻炒均匀。（7）关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，好吃营养，开胃又下饭，几分钟就做好，家人都喜欢吃！
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