流苏晚安白萝卜牛肉汤• 食材：牛肉100克、白萝卜1个做法：• 将牛肉切成薄片，放入碗中，注入清水浸泡15分钟，以去除多余血水，之后用厨房纸巾吸干水分。• 在牛肉中加入适量红薯淀粉、姜片、一点盐和酱油，均匀涂抹让肉片完全裹上腌料，静置20分钟让味道入味。• 白萝卜去皮洗净，切成丁。取一炒锅，加少许食用油，放入萝卜丁、姜片和葱白，中火炒至萝卜丁表面略微变透明。• 注入足够量的清水，将火开到最大，待水沸腾后转为小火，将锅盖盖上，闷煮10分钟让白萝卜充分出甘甜味。• 开锅盖，下入腌制好的牛肉片，用筷子轻轻拨散，煮至肉片颜色变浅即表明熟透，此时加盐调整口味。• 撒入葱花提香，煮沸片刻即可关火，盛出牛肉与萝卜丁即完成美味的白萝卜牛肉汤。
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