皓皓妈咪1003【冬阴功汤】
准备材料：椰浆、冬阴功酱、鱼露、香茅、青柠、柠檬叶、南姜、鲜虾、蛤蜊或花甲（我也没搞懂这俩的区别）、鱿鱼、（有条件的咱可以放一只螃蟹）香菇（各种自己喜欢的菇都行）、洋葱
1.所有材料洗净备用
青柠从中间切好，切三到四片青柠片，剩余部分不切留着备用 ，准备3-4片柠檬叶 ，南姜切成块 ，香茅斜刀切成一节手指那么大的长度 （需要注意的是南姜味道很大，有些人会不习惯，可以放少一点，我大概就放了两根手指合一起那么多的量，味有点大）
2.取四五枚虾，将头给掰断，锅里热油，将虾头放进锅里，炒出虾油（也就是橘色的油），将虾头捞出备用。
3.虾头捞出后，锅里倒入洋葱和南姜（我大蒜忠实爱好者，还加了几瓣蒜，不喜欢的可以不加）炒出香味，把所有虾扔进去，翻炒至微红，加入适量的水（没过食材即可），以及适量的冬阴功酱，搅拌均匀。（我用了一勺半，我重口味）
4.把蛤蜊、鱿鱼、香菇、香茅、一两片青柠片、一片柠檬叶、所有材料都扔进去，加一点点糖，水烧开后（水开后可以试下味道，淡的多加点冬阴功和盐，咸的多加水）倒入椰浆（我倒了大概25ml的椰浆，喜欢和浓一点椰香的可加多一点）煮到所有食材都熟了之后，挤上青柠汁，滴几滴鱼露。即可出锅，将剩下的柠檬叶、青柠片用来摆盘！（对了，喜欢更辣的朋友可以放适量的辣椒粉最后喜欢香菜和葱花的小伙伴可以加一点吖，我最后加了没拍出来)
准备材料：椰浆、冬阴功酱、鱼露、香茅、青柠、柠檬叶、南姜、鲜虾、蛤蜊或花甲（我也没搞懂这俩的区别）、鱿鱼、（有条件的咱可以放一只螃蟹）香菇（各种自己喜欢的菇都行）、洋葱
1.所有材料洗净备用
青柠从中间切好，切三到四片青柠片，剩余部分不切留着备用 ，准备3-4片柠檬叶 ，南姜切成块 ，香茅斜刀切成一节手指那么大的长度 （需要注意的是南姜味道很大，有些人会不习惯，可以放少一点，我大概就放了两根手指合一起那么多的量，味有点大）
2.取四五枚虾，将头给掰断，锅里热油，将虾头放进锅里，炒出虾油（也就是橘色的油），将虾头捞出备用。
3.虾头捞出后，锅里倒入洋葱和南姜（我大蒜忠实爱好者，还加了几瓣蒜，不喜欢的可以不加）炒出香味，把所有虾扔进去，翻炒至微红，加入适量的水（没过食材即可），以及适量的冬阴功酱，搅拌均匀。（我用了一勺半，我重口味）
4.把蛤蜊、鱿鱼、香菇、香茅、一两片青柠片、一片柠檬叶、所有材料都扔进去，加一点点糖，水烧开后（水开后可以试下味道，淡的多加点冬阴功和盐，咸的多加水）倒入椰浆（我倒了大概25ml的椰浆，喜欢和浓一点椰香的可加多一点）煮到所有食材都熟了之后，挤上青柠汁，滴几滴鱼露。即可出锅，将剩下的柠檬叶、青柠片用来摆盘！（对了，喜欢更辣的朋友可以放适量的辣椒粉最后喜欢香菜和葱花的小伙伴可以加一点吖，我最后加了没拍出来)
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